Comme vous avez pu le constater, le taux de la TVA (Taxe sur la Valeur Ajoutée) dans la restauration est passé de 19,6% à 5,5% en 2009.
Cela a coûté 2,6 milliards d’euros par an pour les Finances publiques c’est-à-dire que ce sont vos impôts qui payent la différence.
Cette baisse du taux de TVA devait soit-disant profiter à l’emploi et au consommateur.

Un récent rapport de la Cour des Comptes indique que cette baisse du taux de TVA a d’abord permis aux restaurants d’améliorer leurs marges bénéficiaires … sans augmentation significative des embauches et sans aucun bénéfice pour le consommateur !